Ο Γιάννης Ευμολπίδης είναι Πολεοδόμος με μεταπτυχιακές σπουδές στην πολεοδομία και την ανάπτυξη ακινήτων από το Πανεπιστήμιο Columbia και ειδίκευση στη μητροπολιτική διακυβέρνηση μεγάλων πόλεων από το Πανεπιστήμιο EPFL. Έχει διατελέσει ειδικός σύμβουλος του Δημάρχου Αθηναίων σε θέματα πολεοδομίας και αστικού σχεδιασμού και ήταν υπεύθυνος για την προώθηση και συντονισμό πολεοδομικών παρεμβάσεων ευρείας κλίμακας, καθώς και για στρατηγικές και δράσεις για την αναζωογόνηση του κέντρου μέσω του ΣΟΑΠ. Σε αυτή τη θέση, υποστήριξε τεχνικά την εξασφάλιση χρηματοδοτικών πόρων περίπου €150 εκ. για τη χρηματοδότηση των προβλεπόμενων παρεμβάσεων, ενώ εκπροσωπούσε το Δήμαρχο στο ΔΣ της Ελληνικό ΑΕ (2013-2015). Έχει επίσης εμπειρία στην ανάπτυξη και διαχείριση των ακινήτων στην Ελλάδα και στην Νέα Υόρκη, ως χρηματοοικονομικός αναλυτής και υπεύθυνος έργου στην ανακατασκευή ενός πολυόροφου κτηρίου διαμερισμάτων.